Unser Versprechen : authentische Aromen und gesunde Produkte

Natürliche, authentische Öle aus traditioneller Herstellung sind eine Quelle natürlicher Kraft. Leicht verdaulich, reich an Geschmack und voller Energie, eignen sie sich für die unterschiedlichsten Anwendungen. Sorgfältig ausgewählt und verwendet, sind sie eine wertvolle Ergänzung für eine gesunde Entwicklung, für unser Wohlbefinden und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.

 

Die 2013 gegründete Stiftung zur Bewahrung der traditionellen handwerklichen Ölherstellung und der damit verbundenen Arbeitsplätze spielt eine aktive Rolle. Sie kooperiert mit Experten in Sachen Gastronomie und Ernährung, um :

  • für eine Ernährung zu werben, die auf der Wertschätzung hochwertiger Zutaten und des Kochens basiert
  • pflanzliche Öle von hoher Qualität zu produzieren
  • dafür zu sorgen, dass eine größtmögliche Vielfalt von Ölen und Ölprodukten für eine ausgewogene Ernährung zur Verfügung steht
  • junge Menschen und Erwachsene wieder an authentische Aromen und deren Vorteile heranzuführen

Handwerker mit Know-how

Die erste historische Erwähnung zur Familie Bovey als eine der wichtigsten Familien von Chanéaz stammt aus dem Jahr 1561. Bekannt sind Verbindungen zur Mühle in Pont de la Venoge (1798), der Mühle in Vaux-sur-Morges (bis 1872) und Sévery seit 1810.


Die Namen der Mühlenchefs lauten:

1968 -              Jean-Luc Bovey

1943 - 2011    Paul-Emile

1911 - 1952    Ernest

1870 - 1943    Emile

1844 - 1876    Henri-Elie

1797 - 1831    Jacob-Gabriel

1777 - 1843    Jean-François

1749 - 1830    Jean-Samuel

1724 - ?           Jean-Pierre


Das Wissen, die Fähigkeiten und Techniken zum Bedienen der Mühle und der Produktion hochwertiger Öle wurden von einer Generation an die nächste weitergegeben. Die alten Traditionen wurden bewahrt und mit neuer Technologie und einem wachsendem Bewusstsein für gesunde Ernährung kombiniert.